Chi siamo

Nata nell’immediato dopoguerra, SAHIB è una torrefazione artigianale che cresce insieme all’Italia, custodendo la passione per il caffè di generazione in generazione. Oggi rivolgiamo il nostro lavoro tanto alle famiglie che portano il caffè in tavola, quanto ai bar e ai ristoranti che lo propongono ogni giorno come un gesto di cura e accoglienza.

I primi anni sono quelli delle piccole confezioni di caffè macinato, pensate per la colazione domestica, per il momento intimo e familiare. Quando nei bar arrivano le prime macchine da caffè professionali, SAHIB sceglie di evolversi: dalle miscele per la casa si passa a quelle in chicchi, inizialmente in latta da due chili, poi in sacchetti microforati, studiati per preservare al meglio l’aroma e la freschezza.

In questo percorso, le maestranze SAHIB acquisiscono non solo una profonda conoscenza delle miscele, ma anche una solida padronanza delle macchine erogatrici. È per questo che oggi affianchiamo il barista non solo come fornitore, ma come partner: consigliamo la miscela giusta per il contesto, ma entriamo anche “in sala” per supportare tecnicamente chi prepara l’espresso, garantendo qualità costante e piacere reale.

SAHIB ha inoltre un’officina interna dedicata alla manutenzione e all’assistenza delle attrezzature dei locali. Questo ci permette di ridurre al minimo i tempi di fermo macchina, così che il caffè non si interrompa mai e il rapporto con il cliente resti sempre fluido e positivo.

Per chi ama scoprire il caffè alla radice, SAHIB mette a disposizione uno spaccio interno presso la torrefazione di Vigevano: qui è possibile acquistare direttamente i nostri caffè in grani o macinati, provare le miscele, o scegliere tra le capsule più usate oggi in commercio, così da trovare sempre la soluzione più adatta alle proprie abitudini, sia a casa che al lavoro.